대구코리아요리아트아카데미에서 중1 때부터 진로 준비했는데 그 후기랑 준비방법 공유해드립니당.
제과제빵 진로를 고민하고 있는데 성적이 걱정되는 상황이라면 이 글을 끝까지 한번 읽어보셨으면 좋겠어요.
저는 사실 중학교 성적이 높은 편은 아니라서 처음에는 많이 걱정했어요...
제 성적만으로는 원하는 진로를 가기 어렵지 않을까 생각이 들었거든요.
조리과 교수 삼촌의 조언
그런데 저희 삼촌이 관련 전공 교수님이셔서 한번 여쭤봤는데, 예체능은 성적만 보는 구조가 아니라는 이야기를 해주셨어요.
물론 성적도 중요하지만 면접 비율이 꽤 높고, 준비 과정이나 경험도 많이 본다고 하시더라구요.
그래서 삼촌이 추천해주신 방법이 바로 대구코리아요리아트아카데미에서 미리 준비를 해보는 거였어요.
매년 교수님들이 와서 입시 박람회도 하고 학생들이 실제로 입시 준비를 할 수 있도록 도와주는 곳이라고 해서
상담을 받아보고 준비를 시작하게 됐어요.
준비 시작 시기는? 조리과의 현실
먼저 알게 된 건 제과제빵과 진학을 준비하는 학생들 대부분이 생각보다 일찍 준비를 시작한다는 거였어요.
학교에서는 다양한 대회 공문이 올라오고 참가할 수 있는 기회도 있지만,
실제로는 준비 방법을 자세하게 알려주지는 않는다고 하더라구요.
그래서 이미 대회를 준비해본 경험이 있는 학생들끼리 팀을 짜서 나가게 되는 경우가 많다고 했어요.
이런 이야기를 듣고 나니까 괜히 더 늦기 전에 준비를 해야겠다는 생각이 들었어요.
그래서 저는 대구코리아요리아트아카데미에서 기초부터 차근차근 배우기 시작했습니다.
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영파티시에 트레이닝으로 시작했어요!
처음 시작한 과정은 영파티시에 트레이닝 같은 기초 수업이었어요.
제과제빵은 생각보다 기본기가 정말 중요하다고 하더라구요.
반죽이나 계량 같은 기본적인 것부터 제대로 배워야 나중에 다양한 디저트를 만들 때도 훨씬 수월하다고 했어요.
처음에는 긴장도 많이 했는데 막상 수업을 들어보니까 생각보다 또래 친구들이 정말 많았어요.
중학생이나 고등학생들이 많이 다니고 있어서 분위기도 편했고 서로 이야기하면서 친해지기도 쉬웠어요.
그리고 같은 진로를 준비하는 친구들이 많다 보니까 서로 자극도 되고 더 열심히 하게 되는 분위기가 생기더라구요.
이런 부분이 대구코리아요리아트아카데미를 다니면서 좋았던 점 중 하나였어요.
대회준비 필수? -> 면접
기초 수업을 어느 정도 듣고 나니까 대회 준비 과정도 참여할 수 있었어요.
대회 준비를 하면서 느낀 건 단순히 디저트를 만드는 것만이 아니라 메뉴를 고민하고, 팀원들과 역할을 나누고,
문제가 생기면 해결하는 과정까지 모두 경험하게 된다는 거였어요.
이런 경험들이 나중에 면접 준비할 때도 큰 도움이 된다고 하더라구요.
실제로 면접 예상 질문들을 보면 단순히 관심이 있다는 이야기보다,
어떤 경험을 했는지 구체적으로 말할 수 있어야 하는 질문들이 많았어요.
그래서 대구코리아요리아트아카데미에서 대회 준비를 하면서 겪었던 경험들을 정리해보니까 이야기할 내용이 훨씬 많아졌던 것 같아요.
자격증도!
그리고 수업을 듣다 보니까 자연스럽게 자격증 준비도 같이 하게 되었어요.
실습 위주로 배우다 보니까 시험 준비를 따로 한다기보다 수업 자체가 준비 과정이 되는 느낌이었어요.
이론이랑 실습을 같이 배우면서 반복 연습을 하다 보니 처음에는 어렵게 느껴졌던 부분들도 점점 익숙해지더라구요.
면접 준비
마지막으로 가장 도움이 되었던 건 면접 준비였어요.
혼자 준비했으면 어떻게 말해야 할지 막막했을 것 같은데,
멘토 선생님이 질문 정리부터 답변 방향까지 같이 도와주셨어요.
왜 이 진로를 선택했는지,
그동안 어떤 준비를 했는지,
대회나 실습을 하면서 어떤 경험을 했는지
이런 이야기들을 하나의 스토리처럼 정리하는 연습을 했어요.
이 과정을 통해서 저도 제가 왜 제과제빵을 하고 싶은지 다시 생각해볼 수 있었고,
말로 설명하는 연습도 많이 할 수 있었어요.
결론은
그래서 지금 돌이켜보면 대구코리아요리아트아카데미에서 준비했던 시간이 진로를 결정하는 데도 도움이 됐고,
입시 준비 과정에서도 정말 많은 도움이 됐던 것 같아요.
혹시 저처럼 성적 때문에 고민하고 있다면 너무 걱정만 하지는 않았으면 좋겠어요.
성적도 중요하지만 준비 과정과 경험도 충분히 중요한 부분이라고 느꼈거든요.
제과제빵을 좋아하고 진로로 고민하고 있다면 최대한 빠르게 준비 시작해야 할 거라고 말씀드리고 싶어요.
진학 후에 정말 뼛속까지 느껴질 거예요...!!
밑에는 대구코리아요리아트아카데미 링크니까 한번 커리큘럼이랑 무료 상담도 받아보세요!
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